Referentin Denise Stalder Tierpsychologin ATN, Züchterin Lagotto Romagnolo, Hundetrainerin in eigener Hundeschule, geprüft gemäss Bundesveterinäramt zur Ausbildung von Hundehaltern für den Sachkundenachweis
Der Workshop setzt sich aus einem theoretischen und einem praktischen Teil zusammen. Im theoretischen Teil werden anhand von Bildern (während der Trüffelsaison auch echte Trüffel) die wichtigsten Trüffel erklärt und wie man sie erkennen kann. Ausserdem wird erklärt, wo man unter welchen Umständen Trüffel findet und mit welchen Werkzeugen die Suche am Besten geht. Das Mittagessen wird aus frischen Trüffeln zubereitet und der Kursteilnehmer lernt so auch gleich den richtigen Umgang bei der Aufbewahrung und der Zubereitung.